中村藤吉本店のほうじ茶フィナンシェ、抹茶フィナンシェをふるさと納税の返礼品で頂きました。
食べた感想、カロリー、賞味期限、原材料名の他、中村藤吉本店の歴史を簡単に書いています。
中村藤吉本店の創業は江戸時代
中村藤吉本店のほうじ茶フィナンシェ、抹茶フィナンシェを食べました。
宇治の抹茶菓子が好きで食べ比べをしますが、中村藤吉本店の抹茶やほうじ茶は初めて食べました。
中村藤吉本店は、江戸時代に創業した老舗とのことで、簡単に歴史を書きます。
中村藤吉本店の初代は、中村藤吉（敬称略）とう江戸時代の人物で、茅葺（かやぶき）職人の次男として生を受けています。
1830年頃、宇治に転居した中村藤吉の父は、鳥取藩主のお抱え茶師・星野宗似と出会い、宇治茶と深い関わりを持つようになります。
幼かった中村藤吉は、星野宗似の元で奉公をし、後に手代という農政を担当する役職に就いたようです。
中村藤吉が茶商となり、「中村藤吉」を創業したのは、黒船が来航した翌年の1854年、幕末に差し掛かった頃です。
その頃、現在も使用されている屋号「まると」も誕生しています。
下の写真にある丸に十と書いてあるものが屋号です。
創業当時は中村姓ではなく、丸屋藤吉と名乗っていたことに由来しているんだとか。
その後、茶業ひとすじに精進し、160年以上続く老舗として現在に至るようです。
ほうじ茶、抹茶フィナンシェ
今回頂いたのは、フィナンシェ詰め合わせで、ほうじ茶と抹茶フィナンシェが6個づつ入ったものです。
化粧箱サイズは、22cm×25cm×7cmです。
ふるさと納税の返礼品で頂いたフィナンシェで、包装はありませんでした。
フィナンシェの外袋の大きさは、折れた部分を広げると縦14.5cm、横が6.5cm×2.5cm程です。
ほうじ茶味は、薄い茶色の袋に濃い茶色で商品名やロゴが書かれており、抹茶味は薄い緑色に濃い緑の袋です。
外袋を開けた中身は、おおよそ7.3cm×4.3cm×2.3cmの大きさです。
左がほうじ茶のフィナンシェですが、こげ茶でほうじ茶タップリ使われていそうな濃い色をしています。
早速食べてみると、期待通りほうじ茶の香ばしさ際立ち、フィナンシェの控えめな甘さとも良く合います。
上品な味わいが、ふんわりと口の中に広がります。
そのままでも食べれますが、フォークで頂いても良いと思います。
私は、ほうじ茶より抹茶の方が好きですが、中村藤吉本店のフィナンシェは甲乙つけがたい位、美味しいと思います。
表面は固くない程度にサクッとしていますが、内側はしっとりとしてジューシーな味わいです。
下の写真はフィナンシェの断面図ですが、抹茶フィナンシェがわかりやすく、鮮やか緑部分がしっとりとした場所です。
抹茶フィナンシェも食べましたが、抹茶も濃厚で宇治抹茶らしい深みを感じます。
ほうじ茶、抹茶共に、アーモンドプードルが入っており、香ばしさを感じる一因のようです。
お茶の風味を生かす為でしょうか、どちらも甘さ控えめのほろ苦フィナンシェという感じです。
両方とも柔らかいので、咀嚼力が弱くてもお楽しみいただけそうです。
フィナンシェを食べる際の飲み物は、緑茶、ほうじ茶、、紅茶、コーヒーも合いそうです。
カロリーは185kcal
ほうじ茶、抹茶共カロリーは、共に185kcalです。
ご飯を普通盛りで頂くと、235kcalと言われています。
フィナンシェはご飯と違い、ペロリと食べられてしまいますが、カロリーを沢山摂りたくない方は、食べ過ぎに注意ですね。
美味しい物は、高カロリーですよね（泣）。
フィナンシェの賞味期限
ほうじ茶、抹茶フィナンシェ共、賞味期限は30日とホームページに記載されています。
ですが、在庫状況により変化するのかもしれません。
気になる方は、購入前に確認された方が良さそうに思います。
贈答品としても、賞味期限が長いのは喜ばれそうに思います。
フィナンシェの原材料名
原材料は、バター、卵白、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、転化糖が共通で、ほうじ茶、抹茶がそれぞれに入っています。
バターは国内で生産された物だそうです。
中村藤吉本店のオンラインストア、直営店
ほうじ茶フィナンシェ6個、抹茶フィナンシェ6個のセットは、税込み3,469円で販売されています。
また、税込み257円で一つからでも購入できるようです。
中村藤吉本店製品は、公式のオンラインストア、直営店で購入できます。
品揃え等は直接お問い合わせください。
通販 TEL:0120-137-555
【直営店舗】
宇治本店 TEL:0774-22-7800
平等院店 TEL:0774-22-9500
京都駅店 TEL:075-352-1111
ジェイアール京都伊勢丹店 TEL:075-352-1111
大阪店 TEL:06-6361-1381
銀座店 TEL:03-6264-5168
※2021年1月12日時点の情報です。
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